Для соуса поджарить в сливочном масле муку, залить горячим молоком и бульоном. Размешать в однородную массу. Остудить и ввести желтки. Очищенные и нарезанные полукольцами баклажаны прогреть в оливковом масле 5 мин. В фарш добавить нашинкованный…

В фарш добавить яичный желток, соль и перец, тщательно вымесить и сделать 8 тонких лепешек. Сложить лепешки попарно, укладывая между ними ломтик сыра. Растопить сливочное масло на полной мощности за 0,5 мин, выложить на масло…

Из вымытого перца удалить сердцевину. Отдельно смешать готовый рис, мелко нарезанную говядину, зелень, лук, томатный соус. Полученным фаршем наполнить перцы и выпекать 8—9 мин на полной мощности. Затем мощность нагрева уменьшить до средней и прогреть…

Мясо нарезать небольшими кусочками. Взбить растительное масло с солью и перцем. Выложить в эту смесь кусочки мяса. Все перемешать и поставить на 2 ч в холодильник. Банан и киви нарезать ломтиками, а мякоть дыни —…

Курицу обмазать растопленным сливочным маслом, сложить в сотейник и прогреть на полной мощности 10— 15 мин, переворачивая каждые 5 мин. Посолить, поперчить и прогреть еще 1—2 мин. Смешать сметану, майонез и лимонный сок. Полить этим…

Куриное филе нарезать крупными ломтиками. Наколоть мясо вилкой в нескольких местах и залить кефиром. Лук нарезать полукольцами и прогреть в растительном масле 2,5 мин. Вынуть лук из масла, а в оставшемся масле 0,5 мин прогреть…

Рыбное филе посолить и поперчить. Бланшировать капустные листы 4—б мин. Рыбное филе разделить на четыре порции и выложить на капустные листы. Свернуть рулетом. Нарезанный кубиками лук прогреть в сливочном масле 2—3 мин. К луку добавить…

В стеклянной посуде смешать лимонный сок, кетчуп и имбирь. Положить в полученную смесь куски рыбы, посолить. На каждый кусочек рыбы сверху положить по кусочку апельсина. Печь, накрыв крышкой, 5—7 мин при уровне мощности 10 или…

Рыбу нарезать кубиками, слегка посолить, завернуть в фольгу и положить на 25 мин в морозилку. Охлажденную рыбу пропустить через мясорубку, добавить белок и сливки, посолить, поперчить и перемешать, взбивая лопаточкой. Брокколи бланшировать в соленой воде…

Спаржу очистить и 5 мин проварить в печи под крышкой в подсоленной воде с добавлением щепотки сахара и 1 ч. ложки сливочного масла. Рыбное филе посолить, поперчить, обмазать оливковым маслом. Выложить в смазанную жиром форму,…