Рыбу очистить, помыть, разделать на филе, посолить, нарезать небольшими одинаковыми кусочками. Между двумя кусочками филе положить ломтик сыра (как бутерброд). Рыбный бутерброд аккуратно запанировать в муке и обжарить 1—2 мин с обеих сторон в нагретом…

Рыбное филе посолить и сбрызнуть лимонным соком. Разрезать на порционные куски. Прогреть в печи, не накрывая, 5 мин с обеих сторон в горячем масле. Переложить в другую посуду и поставить в тепло. Морковь, сельдерей и…

Положить в посуду мелко нарезанный лук и грибы, часть сливочного масла и прогреть на полной мощности 5—6,5 мин под крышкой. Отдельно смешать подсоленную сметану с мукой и залить этой смесью прогретые грибы. Готовить еще 1—1,5…

Рыбу обмыть и обсушить салфеткой. Форму смазать жиром, положить рыбное филе, полить вином и лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать орехами, накрыть пленкой и запекать в печи около 5 мин. Запечь шампиньоны в растопленном масле, приправив…

Нарезанный полукольцами лук прогреть 2 мин в растительном масле, добавить в грибы, посолить, поперчить. Влить бульон и сметану. Хлеб нарезать кубиками, выложить в форму, обмазанную жиром. Поверх хлеба слоем распределить грибы в соусе. Запекать в…

Картофель отварить в подсоленной воде. Отвар слить, картофелины разрезать вдоль пополам. Ломтики сала хорошо обжарить в сливочном масле, вынуть. Чеснок спрессовать и добавить к жиру. Обвалять в нем подсоленный и поперченный картофель. Мелко нарезать зеленый…

На 4 порции: • 200 г риса; • 8 мясистых помидоров; • 150 г шампиньонов; • 150 г ветчины; • 200 г колбасы «салями»; • 200 г сыра «гауда»; • 250 г кукурузы консервированной; •…

На 4 порции: • 100 г шампиньонов; • 200 г салатного огурца; • 2 булочки; • 50 г тертого сыра «гауда»; • 1 луковица; • 2 ст. ложки растительного масла. Репчатый лук порезать мелкими кубиками…