Горбушу разделать, отделить от костей, мякоть мелко нарезать. Смешать массу с икрой и майонезом. Петрушку мелко нарубить. Из полученной массы формовать руками шарики «на один укус», хорошенько обваливать их в рубленой петрушке и выкладывать на блюдо. Украсить ломтиками болгарского перца. Подавать охлажденной.На 4 порции:
• копченая горбуша — 500 г;
• икра мойвы — 100 г;
• майонез — 100 г;
• пучок петрушки, немного болгарского перца для украшения.
© myrzilko.ru - Использовать материал можно только с разрешения редакции.
