
Разложить грибную смесь поверх ломтиков ветчины. Сделать рулетики, скрепив зубочистками. Выложить рулеты в форму. Смешать вино, сливки, муку и желток. Посолить. Полить этой смесью рулеты и запекать 4—5 минут.
На 4 порции:
• 500 г шампиньонов;
• 8 ломтиков вареной ветчины;
• 60 г сливочного масла;
• 1 яичный желток;
• 1 луковица;
• пучок петрушки;
• сок половины лимона;
• 1 ст. ложка порошка сладкой паприки;
• 125 г белого вина;
• 4 ст. ложки сливок; •1ч. ложка муки;
• соль, перец черный молотый — по вкусу.
© myrzilko.ru - Использовать материал можно только с разрешения редакции.