Как приготовить пирожное Баунти

Как приготовить пирожное "Бунти"?

Требуется:

150 грамм консерврованых ананас кубиками

4 столовые ложки сахара

300г полмира

2 столовые ложки кокосовой стружки

50 г сливочного масла

75 г шоколада

2 яйца

1 пакетик ванильного сахара

4 столовые ложки муки

Приготовление:

1) для приготовления крема кубики ананаса засыпать в кастрюльку , засыпать столовой ложкой сахарного песка, влить 2 столовые ложки горячей воды, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня и дать остыть. В остывшую массу добавить пломбир и кокосовую стружку, хорошо перемешать и поставить в морозильник на 1-2 часа.

2) сливочное масло и шоколад следует растопить на паровой бане. Разделить белки и желтки а потом растереть с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Соединить это с масляно- шоколадной массой и мукой. Белки взбить и выложить поверх получившегося теста и перемешать в быстром темпе.

3) духовку разогреть до 180 градусов . Тесто следует выложить в смазанные жиром формочки и поставить в духовку на 25 минут . После выпекания дать остыть.

4) в полученные корзинки выложить крем из морозилки и сразу подать на стол. Украсить по желанию.