Сыр нарезать на очень тонкие квадратные ломтики, слегка смазать их майонезом, затем завернуть рулетиками вокруг початков кукурузы. Выложить на блюдо. Осторожно надеть на тонкий конец початков оливки. Украсить майонезом, зеленью укропа, ломтиками красного болгарского перца.

На 4 порции:

• маринованная в початках кукуруза — 250 г;

• сыр твердый — 200 г;

• оливки без косточек крупных сортов — 100 г;

• майонез, зелень укропа, болгарский перец для украшения.