Рыбное филе посолить и поперчить. Бланшировать капустные листы 4—б мин. Рыбное филе разделить на четыре порции и выложить на капустные листы. Свернуть рулетом. Нарезанный кубиками лук прогреть в сливочном масле 2—3 мин. К луку добавить…

В стеклянной посуде смешать лимонный сок, кетчуп и имбирь. Положить в полученную смесь куски рыбы, посолить. На каждый кусочек рыбы сверху положить по кусочку апельсина. Печь, накрыв крышкой, 5—7 мин при уровне мощности 10 или…

Рыбу нарезать кубиками, слегка посолить, завернуть в фольгу и положить на 25 мин в морозилку. Охлажденную рыбу пропустить через мясорубку, добавить белок и сливки, посолить, поперчить и перемешать, взбивая лопаточкой. Брокколи бланшировать в соленой воде…

Спаржу очистить и 5 мин проварить в печи под крышкой в подсоленной воде с добавлением щепотки сахара и 1 ч. ложки сливочного масла. Рыбное филе посолить, поперчить, обмазать оливковым маслом. Выложить в смазанную жиром форму,…

Рыбу очистить, помыть, разделать на филе, посолить, нарезать небольшими одинаковыми кусочками. Между двумя кусочками филе положить ломтик сыра (как бутерброд). Рыбный бутерброд аккуратно запанировать в муке и обжарить 1—2 мин с обеих сторон в нагретом…

Рыбное филе посолить и сбрызнуть лимонным соком. Разрезать на порционные куски. Прогреть в печи, не накрывая, 5 мин с обеих сторон в горячем масле. Переложить в другую посуду и поставить в тепло. Морковь, сельдерей и…

Положить в посуду мелко нарезанный лук и грибы, часть сливочного масла и прогреть на полной мощности 5—6,5 мин под крышкой. Отдельно смешать подсоленную сметану с мукой и залить этой смесью прогретые грибы. Готовить еще 1—1,5…

Рыбу обмыть и обсушить салфеткой. Форму смазать жиром, положить рыбное филе, полить вином и лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать орехами, накрыть пленкой и запекать в печи около 5 мин. Запечь шампиньоны в растопленном масле, приправив…

Нарезанный полукольцами лук прогреть 2 мин в растительном масле, добавить в грибы, посолить, поперчить. Влить бульон и сметану. Хлеб нарезать кубиками, выложить в форму, обмазанную жиром. Поверх хлеба слоем распределить грибы в соусе. Запекать в…

Картофель отварить в подсоленной воде. Отвар слить, картофелины разрезать вдоль пополам. Ломтики сала хорошо обжарить в сливочном масле, вынуть. Чеснок спрессовать и добавить к жиру. Обвалять в нем подсоленный и поперченный картофель. Мелко нарезать зеленый…